2013年曾因食安吃上官司的立光農工，改名永詠公司後重起爐灶，又被查獲使用逾期食品添加物製成布丁粉賣給下游業者，4年來被作成1萬3000公斤的布丁豆花，已被數萬民眾吃下肚。
台南地檢署和法務部調查局台南市調查處今天(4日)同時宣布查獲台南市仁德區永詠公司以逾期食品添加物製成布丁粉，再賣給不知情下游業者，下游業者則製成布丁豆花販售。
台南市調處人員指出，永詠公司的前身是立光農工，2013年販售過期食品添加物、工業原料，波及統一布丁、愛之味仙草凍及依蕾特布丁等產品，數十家下游業者中鏢，負責人蔡福源被判刑，今年5月入監服刑。
不過，立光農工在案發後重起爐灶，改名為永詠公司，由蔡福源的女兒蔡侑珊、外甥林佑錚接手，蔡福源退出管理；但蔡、林兩人風格不變，使用逾期「黃色四號食用色素」、「黃色五號食用色素」及「丙二醇」等食品添加物，再製成布丁粉、雞蛋布丁粉、草莓香精等販售給下游食品業者。
下游業者不知受騙，把這些布丁粉製成布丁豆花賣給消費者。市調處調查，2014年迄今4年來，永詠公司賣出580多公斤的布丁粉，下游業者則製成1萬3000公斤的布丁豆花，已被數萬民眾吃下肚。
台南檢調及台南市政府衛生局接獲線報，展開調查，6月2日約談永詠公司蔡侑珊及5名員工，6月19日搜索查扣逾期食品添加物，7月2日再約談蔡侑珊及林佑錚，訊後，蔡侑珊以新台幣50萬元交保，林佑錚聲押獲准。