教育部青年發展署推動大專校院學生國際體驗學習計畫，讓更多學校鼓勵學生進行跨國體驗學習，獲得補助的高雄科技大學學生劉宣妤，這次和同學規劃為期16天的「『柬』單生活『泰』幸福」計畫，將到柬埔寨及泰國，探訪當地的社會企業、非營利組織及自足經濟社區。

國立高雄科技大學上學期開設「亞洲文化探索與體驗」通識課程，引導學生自主規劃海外體驗學習，不少學生的計畫也因此通過青年署國際體驗學習計畫的補助，在寒假分別前往日本、韓國，或馬來西亞、泰國、柬埔寨等新南向國家，進行2週以上的跨國文化體驗學習。
學生劉宣妤表示，她在國中時，曾到緬甸當國際志工，因而對各國的非營利組織開始感興趣，這次和2位同學一同規劃「『柬』單生活『泰』幸福」計畫，將探訪柬埔寨的非政府組織及「小天使皮雕孤兒院」，並參訪社會企業「SUSU」。劉宣妤：『(原音)因為其實當初我去緬甸擔任志工的時候，我覺得最大的心得是為什麼那邊的小孩可以那麼知足，而且求知慾這麼強，在這麼劣質的環境下，為什麼他們的態度還是一樣這麼好？一樣這麼的天真、快樂？就會反饋回來台灣來說，我會覺得非常不一樣。』
劉宣妤提到，這門通識課很不一樣，老師會引導她們自動自發從相關問題中尋找答案，讓她很有收穫。劉宣妤：『(原音)我們在平常上課的時候，其實很少會去關注到這些組織，或是這些議題，也是因為透過這門課，我們才會有這麼充足的時間，或者是去做很多功課，然後才會得知道那麼多資訊。』
劉宣妤此行也將採訪泰國當地自足經濟社區的創辦者，了解這些社區如何利用在地資源自給自足，並進一步思考相關概念是否也適用於台灣。劉宣妤說，學校之前也為同學們舉辦海外安全講習，邀請校內的外籍生和大家說明各國風俗民情，由於泰國及柬埔寨都屬宗教國家，所以她也問了許多關於女生到當地要注意的事項，以免不小心碰觸宗教禁忌。