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花蓮縣政府舉辦的慢食市集，今年首場將於明天(8日)登場，邀請民眾一同體驗，感受原住民族慢食文化的核心價值。
今年的花蓮慢食樂四季市集將於3月8日、6月21日、9月27日及11月8日，上午十點到下午四點在花蓮縣原住民族野菜學校舉辦，四場活動展示不同季節的慢食風貌，讓民眾品味特色食材的同時，深入體驗原住民族的飲食文化。部落經濟科長周崇仁說：『這次活動集結16組特色攤商，包括原住民風味美食、在地小農、新鮮食材、特色手作等，每一攤都堅持使用當季在地健康食材，讓大家吃得美味又安心。』
花蓮縣政府舉辦的慢食市集首場將於3月8日登場，邀請民眾一同感受原住民族慢食文化。(圖：花蓮縣政府原住民行政處提供)
由於原住民對於飲食，不單只是填飽肚子而已，更承襲了族人千年的飲食文化，對各項食材都保持著敬畏之心，花蓮縣政府積極推動原住民慢食文化，認為慢食不僅是飲食理念，更是與土地共生共榮的生活態度，也期望透過「慢食樂」四季活動，吸引更多民眾了解原住民族飲食文化，並推動在地農產的創新應用，實踐「吃在地、食當季」的健康理念。專員楊苑寧說：『(慢食)強調Good優質、Clean乾淨、Fair公平，選用當季在地的好食材，友善環境，支持在地小農與公平交易，呼應原住民族飲食智慧，順應四季，珍惜資源與土地共生。』
此外，花蓮縣也將於下半年舉辦「亞太原住民慢食網絡實體交流課程」，邀請亞太地區的慢食專家分享經驗，促進跨文化對話。(Alian新聞特約記者Yawei花蓮市採訪報導)