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搗米臼殘留小米粉托福松濃度高 食藥署:排除天然食材帶入

  • 時間:2024-09-21 18:22
  • 新聞引據:中央社
  • 撰稿編輯:陳怡君
搗米臼殘留小米粉托福松濃度高 食藥署:排除天然食材帶入
食藥署副署長林金富。(資料照/圖:中央社)

台東小米粽疑中毒3死案,衛福部今天(21日)公布最新檢驗結果,首名死者家中搗米臼內殘留小米粉,驗出高濃度托福松殘留。食藥署表示,可由檢驗結果排除食材帶入農藥可能性。

食藥署副署長林金富接受媒體電訪說明,小米粉驗出高濃度,跟煮過後小米濃度較高,兩者看來有關聯性,雖然粽子中各種食材都有檢出,但因為包裹後經水煮,各種食材本來就會交叉汙染。

林金富指出,目前各種材料中,僅有小米粉驗出高量托福松,推測是在製作當時小米就含有高量托福松;且經過檢驗,種植小米時可能使用的其它農藥,各項殘留量都低於1毫克/公斤,因此可以推測,「不是種植小米天然食材帶進來的」。

對於農藥殘留原因,林金富說明,有種植食材帶進來、誤用和蓄意添加3種,目前由檢驗結果看來,可以排除食材帶入可能性,因為種植殘留再怎麼樣都不會達到1000多毫克/公斤。

對於後續調查,林金富表示,目前行政稽查都已告一段落,會將相關檢查結果交給台東縣政府接續辦理,並將持續配合檢調辦案。

衛生福利部19日公布,台東縣送驗食餘檢體(蝸牛小米粽)食餘檢體檢出濃度為224毫克/公斤,而食餘檢體所使用的小米、內葉、豬肉、蝸牛、竹筍,檢出濃度分別為405、150、60、42、32毫克/公斤。

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